5月31日，四川省借助第五届中国（北京）国际服务贸易交易会这一重要的国际性平台，举办了四川主题日——“川菜走出去”北京推介会。四川省人民政府牛晓峰副秘书长代表省政府出席推介会，商务部服贸司、北京、河北、湖北、安徽、海南、云南、青岛等省市商务主管部门、世界中餐业联合会、中国烹饪协会、四川省部分市州商务主管部门、省内外品牌餐饮企业负责人及四川广播电视台、北京电视台、搜狐、网易等媒体共100余人参加了推介会。四川省商务厅副厅长于滨主持推介会。

推介会上，四川省广播电视台副总编辑刘萌女士宣布了作为《川菜走出去三年行动方案》首发活动的“美丽中国 品味四川---2017川菜挑战大赛”评选结果， 50道川菜名菜，25名川菜名师，30家川菜名店新鲜出炉，牛晓峰副秘书长、王惠英副巡视员及于滨副厅长为获奖代表授牌。川菜“三名”将用于统一的对外市场宣传。